La Habitación Saludable
Guiso de lentejas con alcachofas, langostinos, guisantes y zanahoria, listo para servir

Blog

Comer bien o no comer bien, he aquí la habitación

Aquí encontrarás recetas y artículos de nuestro equipo sobre nutrición, psiconutrición, hábitos saludables...

Tic tac… Comienza la operación bikini

Consejos · Formación · Psiconutrición

Tic tac… Comienza la operación bikini

Comienza el calor, las terrazas de los bares se llenan, y con ello, también nos vemos expuestos a un bombardeo de publicidad que con la llegada del verano, nos obliga a transformar nuestro cuerpo. Comienza la famosa operación biquini, época en la que florecen las dietas milagro y en la que es difícil encontrar hueco en un gimnasio repleto de personas con el mismo objetivo: conseguir un cuerpo ‘perfecto’. Las redes sociales comienzan a mostrarme cuerpos aparentemente ‘perfectos’, que refuerzan el ideal de belleza que pienso que la sociedad busca de mí. Tradicionalmente, las mujeres buscaban la delgadez, la proporcionalidad, el éxito y la belleza; mientras que los hombres tendían a buscar un cuerpo musculoso y bajo en grasa. Sin embargo, los cánones de belleza se están transformando y nos hemos adentrado en la era del CrossFit, donde prima la musculatura por encima de la delgadez ¿Y qué tiene que ver la imagen corporal con todo esto?

La Habitación Saludable · 5 de abril de 2024

Autoestima, emociones y alimentación

Consejos · Formación · Psiconutrición

Autoestima, emociones y alimentación

¿Tienen que ver la autoestima y las emociones con la alimentación? Pues sí, la autoestima, la expresión de nuestras emociones y la forma en la que elegimos alimentarnos tienen mucho que ver entre sí. De hecho, se podría decir que construir una relación sana contigo mismo/a es la clave para que tu relación con la comida también lo sea. Puede conllevar trabajo, y huye de cualquiera que te diga que será un camino fácil o que sólo necesitas fuerza de voluntad! Pero teniendo en cuenta que la alimentación te acompañará toda la vida, te aseguramos que valdrá la pena! ¿Y qué es la autoestima? Tu autoestima es la relación que tú mantienes contigo. Es decir, es el concepto que tenemos de nuestra valía, y se basa en todos los pensamientos, sentimientos, sensaciones y experiencias sobre nosotros mismos. Y por supuesto, esa relación también incluye la relación que tienes con tu cuerpo.

La Habitación Saludable · 11 de mayo de 2023

Cuando el grajo vuela bajo… ¡sopa de ajo!

Consejos · Formación · Recetas

Cuando el grajo vuela bajo… ¡sopa de ajo!

Antes de que me digas nada, ya te lo decimos nosotros: “sí, hemos usado panceta salada, y de la sierra de Huelva”. Usar panceta ocasionalmente, no es incompatible con llevar una alimentación saludable. Una alimentación saludable se define como el conjunto de decisiones, saludables, que tomamos a la hora de escoger nuestros alimentos. Es decir; tomar panceta un día en una receta no te hace comer mal, al igual que sólo comer panceta y un día comer “brócolis” tampoco te hace comer bien☺️ SOPA DE AJO F-Á-C-I-L

La Habitación Saludable · 24 de marzo de 2023

¿Qué es comer bien?

Consejos · Formación · Psiconutrición

¿Qué es comer bien?

La respuesta a esta pregunta es probablemente el ‘Santo Grial’ en estos días. Parece que todo el mundo cree saber dónde hallarla, pero la verdad es que a todos los que la buscan les falta algo. Y es que existe gran confusión alrededor del tema, y probablemente, gran parte de la culpa la tengamos quienes nos dedicamos a este mundillo, ya que muchas veces, en lugar de simplificar, hacemos que algo tan sencillo como comer se convierta en un árbol de decisiones imposible… Si revisamos en Google lo que es comer bien, encontramos lo siguiente:

La Habitación Saludable · 2 de marzo de 2023

¡Con legumbres y a lo loco!

Consejos · Formación · Veganos · Vegetarianos

¡Con legumbres y a lo loco!

¿Sabías que el 10 de febrero es el día internacional de las legumbres? Las legumbres son un alimento tan interesante desde el punto de vista nutricional y pueden presentarse de tantas maneras que, ¡no cabe duda de que debe celebrarse! Son un alimento de origen vegetal y presentan una gran variedad de nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, minerales, fibra, antioxidantes, flavonoides (los cuáles presentan propiedades antiinflamatorias)… ¿Es cierto eso de que su proteína es incompleta o de baja calidad?

La Habitación Saludable · 10 de febrero de 2023

Desmontando mitos sobre los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)

Consejos · Formación · Psiconutrición

Desmontando mitos sobre los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)

Un Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA) NO ES… Una dieta que salió mal, una etapa, un capricho, una decisión, algo que se cure comiendo… Un Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA) ES…

La Habitación Saludable · 18 de noviembre de 2022

Antinutrientes… ¡Lo que faltaba!

Consejos · Formación

Antinutrientes… ¡Lo que faltaba!

Seguramente habrás escuchado en más de una ocasión que algunos alimentos de origen vegetal tienen antinutrientes, y habrás pensado… ¿Pero no eran tan buenas las verduras y las legumbres? ¿En qué quedamos? En primer lugar, es necesario dejar claro que, efectivamente, hay suficiente evidencia científica para afirmar que una dieta basada en alimentos de origen vegetal (legumbres, verduras, frutas, frutos secos, cereales integrales…) juega un papel muy importante en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Esto se debe a que contienen concentraciones significativas de compuestos bioactivos, es decir, fitoquímicos antiinflamatorios como polifenoles, alcaloides, carotenoides, compuestos orgánicos de azufre, terpenoides y fitoesteroles, con innumerables efectos beneficiosos en nuestro organismo. Pero, además de estos fantásticos nutrientes de los que te hablamos habitualmente, también existen en estos alimentos otro tipo de sustancias conocidas como antinutrientes que, por así decirlo, tendrían el efecto contrario al de nutrir, estos bloquearían la absorción de algunos nutrientes.

La Habitación Saludable · 4 de noviembre de 2022

Emocionario. Aprender a entender el arte de emocionarse.

Consejos · Formación · Psiconutrición

Emocionario. Aprender a entender el arte de emocionarse.

Hay momentos en la vida en los que tenemos malestar pero no logramos identificar su origen. En muchos casos, incluso, nos resulta imposible saber qué es lo que estamos sintiendo. No somos capaces de ponerle un nombre. Esto puede ser debido a que estamos desconectados de aquello que sentimos, de nuestras emociones. El autocuidado emocional nos permite aliarnos con nuestras emociones en beneficio de nuestra salud y bienestar siendo un modo de tomar las riendas de quiénes somos. Reconocernos, sentirnos, cuidarnos. El primer paso para cultivar nuestro autocuidado emocional es ser consciente de que las emociones son un aspecto esencial en la vida del ser humano e influyen en todo lo que hacemos (también en cuándo y qué comemos). Ten en cuenta que las emociones determinan cómo nos sentimos, comportamos y pensamos. Si las descuidamos seremos más susceptibles al malestar físico y psicológico.

La Habitación Saludable · 28 de octubre de 2022

Comer bien en casa: LÁPIZ, CACEROLA, CUCHARA!

Consejos · Formación

Comer bien en casa: LÁPIZ, CACEROLA, CUCHARA!

Te traemos el mantra de moda: “lápiz, cacerola, cuchara… lápiz, cacerola, cuchara…” Repítelo y apréndetelo, porque esta es la solución para comer bien y sano en casa. Lápiz, cacerola y cuchara Seguro que en tu casa también ocurre que todos vais muy locos y que el propósitos de comer-mejor-en-casa se diluye en cuanto aparecen muchas tareas que hacer. Nosotros también sabemos de lo que hablas, pero te contamos cual es el ‘secreto’ para hacerlo, una buena planificación. Lejos de lo que puedas pensar, esto no te hará ‘perder’ mas tiempo, sino que te ahorrará esos: “¿qué comemos mañana?”, “Uff, no tenemos nada preparado, ¿pedimos un chino?” Tan fácil como : ¡lápiz, cacerola y cuchara!

La Habitación Saludable · 14 de octubre de 2022

Autocuidado y relación con la comida

Consejos · Formación · Psiconutrición

Autocuidado y relación con la comida

¿Has oído hablar alguna vez del concepto de “autocuidado? ¿Sabes qué relación puede tener la forma en la que atiendes tus necesidades con la comida? Las psicólogas de La Habitación Saludable queremos contarte un poquito de qué va esto de autocuidarse y, para ello, te vamos a contar una historia… Tu jardín

La Habitación Saludable · 29 de septiembre de 2022

Trucos para cuidar nuestra salud

Consejos · Formación · Nutrición Pediátrica

Trucos para cuidar nuestra salud

¿Te cansa hacer dietas? Sabemos cuánto daño pueden llegar a hacer el número de la báscula, los mensajes que nos lanza la gente de nuestro alrededor y los cánones estipulados. Es por ello por lo que entendemos que hayas hecho sacrificios a lo largo de tu vida para intentar que tu cuerpo sea como dicen que tendría que ser. Sabemos que esfuerzo e interés no te faltan, pero parece que nunca llega esa satisfacción. ¿Te sientes así? Por mucho que vas poniendo en marcha algunos hábitos, parece que no nos da los resultados que esperamos o esperan los demás en el peso e imagen corporal, aunque tu silueta o peso hayan cambiado. Es decir, nunca será suficiente. Te propongo algo: ¿Y si intentamos ver esta situación desde otro punto de vista? Sé que durante años has escuchado que haciendo dietas se logran los objetivos, pero… ¿Cuánta verdad hay en eso? ¿Cuánto desgaste mental te produce hacer dieta? Si algo que supuestamente te ayuda a cuidarte, te desgasta mentalmente… es que ese camino no es el mejor.

La Habitación Saludable · 17 de mayo de 2022

Algo se muere en el alma cuando no te cuidas en feria

Consejos · Formación · Nutrición Pediátrica

Algo se muere en el alma cuando no te cuidas en feria

A la vuelta de la esquina ya tenemos la esperada Real Feria de Abril de Sevilla tras varios años sin poder disfrutar de ella. Y es que no hay algo más andaluz que disfrutar con nuestra gente, pero también debemos tener en cuenta que durante la feria también es importante cultivar nuestros hábitos alimentarios. Previamente a esta fiesta sevillana, seguramente recibiremos mensajes que nos incitan a acudir a dietas milagro o a cambiar nuestra imagen corporal, pero te adelantamos que esto no es nada recomendable para la salud ya que lo único que nos traen es una relación tormentosa con nosotros mismos y con la comida (frustración, estrés, tristeza… etc.). ¡Sigue leyendo porque te daremos algunas claves para cuidarte durante la feria!

La Habitación Saludable · 3 de mayo de 2022

Si tu bebé rechaza alimentos, te morirás del aburrimiento

Consejos · Formación · Nutrición Pediátrica

Si tu bebé rechaza alimentos, te morirás del aburrimiento

¿Tu bebé rechaza alimentos? Si éste es tu caso, quédate para aprender con nosotros cuáles pueden ser las causas de que esto ocurra… y sobre todo para relajarte, porque ¡es más normal de lo que parece! Este tipo de cuestiones son muy frecuentes en consulta, y sobre todo el problema suele referirse a las verduras y aunque un poco menos, también a las frutas. A quién no le suena eso de….”mamá, yo no quiero eso verde” , o “quítame del plato lo verde y lo rojo”… La mayor parte de las veces, son conductas que podemos corregir en el bebé, y sobre todo evitar. ¿Coméis en familia?

La Habitación Saludable · 13 de abril de 2022

Ayuno intermitente: ¿sí o no?

Consejos · Formación

Ayuno intermitente: ¿sí o no?

Desde La Habitación Saludable defendemos que no. El ayuno intermitente es un tipo de alimentación que se ha puesto muy de moda en los últimos años, vendiéndose como la mejor forma de tener salud. Pero… ¿realmente es así? Sigue leyendo porque te aclararemos todas las dudas en relación a este tipo de dieta. ¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente consiste en repetir de forma consciente, voluntaria y periódica ciclos en los que no se ingiere ningún alimento energético durante un tiempo determinado. Recuerda que no se trata de no comer, sino de repartir las ingestas de forma diferente a lo largo de la jornada.

La Habitación Saludable · 15 de marzo de 2022

¿Qué son los ritmos circadianos y cómo influyen en la salud?

Consejos · Formación

¿Qué son los ritmos circadianos y cómo influyen en la salud?

Todos tenemos un horario más o menos establecido en nuestro día a día. Levantarnos a una hora determinada, realizar las actividades de cada día y, por último, irnos a la cama. Algunos tenemos un horario más diurno y otros uno más nocturno, lo que influye en la distribución de nuestras comidas. A priori esto no pareciera importar, uno come más tarde y otro más pronto, qué más da, ¿no? Pues, ¿y si te dijera que la hora a la que haces tus comidas influye en nuestro organismo más de lo que piensas? ¿Has oído hablar de los ritmos circadianos, del reloj biológico o de la cronobiología? Te contamos qué hay detrás de todo esto. ¿Qué es el reloj biológico? Al igual que un reloj nos dice la hora en la que nos encontramos del día, o que es hora de despertarse, nuestro propio cuerpo también nos indica esto mediante su propio reloj interno; esto es lo que se conoce como reloj biológico.

La Habitación Saludable · 1 de marzo de 2022

¿Qué es la celiaquía?

Consejos · Formación · Patologías

¿Qué es la celiaquía?

¿Sabías que el 75% de las personas celíacas no saben que lo son? Esto se debe a que siempre hemos relacionado la enfermedad celíaca únicamente con sus síntomas más comunes o la hemos confundido con otras patologías, por eso aquí te explicamos todo lo que necesitas saber sobre esta enfermedad tan famosa, pero a la vez tan poco entendida. La enfermedad celíaca es una alteración genética y autoinmune, es decir, nuestro cuerpo obliga a nuestro sistema inmunitario a reaccionar contra el gluten. Por lo tanto, cuando una persona celíaca consume alimentos con gluten, su sistema inmune reacciona causando daño a las vellosidades intestinales (principales afectadas). Esto provoca que el intestino no sea capaz de absorber nutrientes de forma apropiada. En consecuencia, pueden presentar una serie de síntomas y problemas de salud. ¿Qué es el gluten?

La Habitación Saludable · 15 de febrero de 2022

¿Qué puedo comer durante el embarazo?

Consejos · Formación

¿Qué puedo comer durante el embarazo?

Si estás embarazada, enhorabuena. Ahora más que nunca estarás pensando en cómo cuidarte y cuidar de tu bebé. Pues bien, como ya sabrás, una buena alimentación es clave, y aunque prácticamente con ‘comer-bien’ nos valdría, hay alimentos que debes evitar, bien porque pueden sentarte mal, bien porque pueden dañar a tu bebé. Vamos a intentar resolver las posibles dudas que tengas y a darte algún truquillo para que sigas disfrutando de platos suculentos. 1. Huevo Los huevos pueden transmitir Salmonella, sobre todo en verano, ya que las altas temperaturas favorecen su desarrollo.

La Habitación Saludable · 3 de diciembre de 2021

Ácido úrico elevado… ¿Y ahora qué como?

Consejos · Formación · Patologías

Ácido úrico elevado… ¿Y ahora qué como?

En la entrada anterior os hablamos sobre la gota y la hiperuricemia, y las diferencias entre ambas. Tras haber aclarado esos conceptos, hoy venimos a contaros ciertos aspectos de la alimentación que deberían seguir las personas que presentan ácido úrico elevado. ¿Cuáles son los alimentos que contienen purinas o ácido úrico? En primer lugar es importante saber que el ácido úrico no está presente en muchos alimentos, sino que el problema está en las purinas, que son el predecesor de éste y que son las responsables de que los niveles de ácido úrico aumenten.

La Habitación Saludable · 8 de noviembre de 2021

¿Qué es la “gota” y qué significa “hiperuricemia”?

Consejos · Formación · Patologías

¿Qué es la “gota” y qué significa “hiperuricemia”?

Seguramente hayas oído hablar alguna vez de la enfermedad de la gota o de la hiperuricemia, pero si aun no tienes muy claro qué significan, cómo se originan, qué producen y cómo prevenirlas, en este post te ayudamos. Para entender estos conceptos es importante saber qué son las PURINAS. Las purinas son unas moléculas esenciales para nuestro organismo, que entre otras funciones, forman parte de nuestro ADN y que además, se encuentran en altas cantidades en ciertos alimentos. Pues bien, cuando nuestro cuerpo degrada estas moléculas, ya vengan del propio organismo o de los alimentos ingeridos, se forma el famoso ácido úrico. ¿Y entonces qué es el ÁCIDO ÚRICO? En un sentido estricto, diríamos que es el producto final de la degradación de las purinas en nuestro organismo y cuando éstas se eliminan las purinas, se forma ácido úrico. Por lo tanto, es un compuesto natural de nuestro organismo que tiene sus funciones esenciales y beneficios. El problema está cuando hay más ácido úrico del recomendado… esto es lo que se conoce como HIPERURICEMIA.

La Habitación Saludable · 5 de noviembre de 2021

Empresa +SALUDABLE

Formación

Empresa +SALUDABLE

“Invierte en tu mayor activo: el bienestar integral de tus empleados.” Ahora más que nunca, somos conscientes de que el éxito de nuestra empresa depende en gran parte de su capital humano, es decir, nuestros trabajadores. Y ya sabemos que para que podamos desarrollar nuestro trabajo de forma eficaz y eficiente, es necesario, como mínimo estar sano y esto es en lo que somos especialistas en La Habitación Saludable. Queremos mejorar la salud y el bienestar de tus trabajadores

La Habitación Saludable · 4 de noviembre de 2018

Formación para empresas 100% bonificada

Formación

Formación para empresas 100% bonificada

“La clave de una buena formación es que sea útil y práctica.” En La Habitación Saludable sabemos lo importante que es para una empresa cuidar de sus empleados y hacerles ver que se preocupa por su bienestar, dándoles herramientas que le permitan ser (y sentirse) más útiles en su puesto de trabajo, a la vez que cuida de su salud. La salud es la clave

La Habitación Saludable · 25 de octubre de 2018

Cocinando en Insuficiencia Renal

Consejos · Formación

Cocinando en Insuficiencia Renal

La insuficiencia renal afecta a una de cada 10 personas, siendo la población mayor la mas sensible. La hipertensión y obesidad son dos factores de riesgo importantes a tener en cuenta. ¿En qué consiste? Los riñones son órganos excretores que filtran la sangre, eliminan los desechos y el exceso de agua a través de la orina. Diariamente procesan hasta 200L de sangre y producen unos 2L de orina. En la insuficiencia renal se produce una pérdida total o parcial de estas funciones.

La Habitación Saludable · 10 de mayo de 2018

SESIÓN DE NUTRICIÓN PRÁCTICA: Insuficiencia Renal Crónica

Formación

SESIÓN DE NUTRICIÓN PRÁCTICA: Insuficiencia Renal Crónica

En La Habitación Saludable apostamos por las cosas prácticas, por eso estamos desarrollando una serie de talleres donde queremos actualizar tus conocimientos en Nutrición sin perder la perspectiva del día a día en consulta. Para ello, en nuestro espacio formaremos grupos de trabajo para desarrollar las diferentes sesiones. Estos grupos no serán de más de 12 participantes y estarán dirigidos por profesionales de reconocida solvencia, así que será una oportunidad magnífica de poder preguntarles directamente acerca de su práctica clínica. Para abrir fuego hemos pensado en una patología con alta prevalencia y en el que el manejo nutricional es fundamental: la insuficiencia renal. Vamos a refrescar lo referente a esta enfermedad, diferenciado los tipos y su tratamiento. Además , actualizaremos conocimientos revisando los parámetros bioquímicos y su relación con la elaboración de dietas. Veremos diferentes herramientas para la creación de menús y el reparto de macro y micronutrientes, así como un problema que vemos continuamente en consulta: su traducción a raciones. Aprenderemos diferentes técnicas culinarias fundamentales para los enfermos renales y por supuesto cocinaremos y te daremos trucos para que puedas enseñar a tus pacientes en consulta para que no sólo estén más sanos sino que disfruten más de la comida. Si quieres ver cómo fue nuestra última sesión de Nutrición Práctica, puedes “bichearlo” aquí.

La Habitación Saludable · 10 de mayo de 2018

1ª Jornadas Vegetarianas en la habitación

Formación · Talleres

1ª Jornadas Vegetarianas en la habitación

Estamos muy contentos de poder presentaros las 1ª jornadas teórico/ prácticas vegetarianas en la Habitación saludable de los Bermejales los próximos 6 y 7 de Abril. Os adjuntamos información sobre el programa y los profesionales que compartirán sus conocimientos y experiencia. Viernes, día 6 de 17.00 h a 20.00 h

La Habitación Saludable · 8 de marzo de 2018

¿Hablamos?

Cuéntanos qué necesitas y te decimos, sin rodeos, si podemos ayudarte.

Usamos cookies de analítica (Google Analytics) solo si nos das tu consentimiento; puedes rechazarlas sin que afecte a la navegación. Más información.