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¡Helado de chocolate negro con chile!
Cuando hicimos esta receta le queríamos poner un nombre que tuviera un rollo “picarón” que te invitara a un momento de pasión gastronómica, pero por mucho que nos estrujamos el cerebro no se nos ocurría nada mejor que: “helado de chocolate negro con chile”, y es que en La Habitación Saludable nos gustan las cosas sencillas sin trampas ni cartón.
Y si aún no has probado nuestras otras recetas de helados aquí te dejamos los enlaces para que le eches un vistazo:
https://www.lahabitacionsaludable.com/mas-helados-caseros/
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Helado de chocolate negro con chile
Desde el punto de vista nutricional es una forma diferente de comer fruta, que además de hidratarte te aportará fibra y antioxidantes que te vendrán muy bien para combatir las radiaciones solares veraniegas. Cómo verás la receta tiene apenas 4 ingredientes y precisamente la sencillez de la misma será una buena estrategia para hacer esta receta con tus peques, se quedarán con la boca abierta y con la cuchara en la mano.
Ingredientes (2-3 personas)
- 200g plátano maduro
- 50g de chocolate 80% cacao.
- 1 yogur natural o griego
- 1 cucharada de cayena (chile) triturada o en polvo
Preparación
- Pela, corta y congela el plátano durante 2 horas.
- Una vez pasado el tiempo tritura el plátano junto con el yogur, colócalo en el recipiente que quieras conservar el helado y reserva en el congelador durante unos 10-15 minutos mientras fundes el chocolate (si te gusta más derretido, déjalo menos tiempo).
- Funde al baño maría el chocolate. Mezcla el chocolate con el chile y vierte en el bol del plátano.
- Se formará una capa sólida de chocolate.
- Vuelve a congelar unos 10 minutos. ¡ A disfrutar!
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